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楚撚記賀年菜色
金蛇飛升旺財旺丁 "賀年撈起‘’
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楚撚記新菜式
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$71.00
季節限定【秋冬暖笠笠系列】
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特別推介·招牌菜 Signature Dishes
菠蘿咕嚕肉
梅頭$129.00香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
$145.00蜜椒薯仔牛柳粒
$145.00楚撚記原隻脆皮炸豬手
$204.00飛天通菜煲
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$133.00西檸煎軟雞
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海鮮類 Seafood
鑊氣豉椒炒蜆
小辣 Spicy$129.00香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
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$133.00燕麥金沙蝦球
$145.00避風塘鮮魷
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熱辣辣煲仔菜 Claypot Dishes
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豆腐類 Tofu
北菇愉耳紅燒豆腐
$108.00七味黃金炸一口金磚豆腐
$96.00芝士琵琶豆腐
$117.00麻婆豆腐
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牛肉類 Beef
蜜椒薯仔牛柳粒
$145.00媽媽鮮茄蛋煮牛肉
$108.00老干媽青椒炒牛肉
小辣 Spicy$117.00涼瓜炒牛肉
$117.00黑松露醬爆漿手工乒乓球牛丸
$133.00
豬肉類 Pork
菠蘿咕嚕肉 (梅頭)
$129.00蒜香骨 (腩排)
$133.00楚撚記原隻脆皮炸豬手
$204.00京都骨
腩排$133.00楚撚沙拉骨
$129.00菠蘿生炒骨
$121.00韭菜花炒鹹肉
$108.00難忘漁港蝦醬骨 (海山骨)
$145.00
家禽類 Poultry
西楚霸王雞
$194.00楚撚記脆皮燒BB鴿
$84.00豉椒鵝腸
小辣 Spicy$141.00西檸煎軟雞
$133.00風沙蒜香雞中翼
$121.00咕嚕雞球
$121.00避風塘田雞
小辣 Spicy$145.00白灼鵝腸
$133.00楚撚記秘製鳳爪
中辣 Very Spicy$85.00椒鹽田雞
$141.00
魚類 Fish
粟米魚塊
$129.00豉油皇煎封一夜乾 (馬友) Grilled Semi-dried Threadfin Fish
$170.00椒鹽九肚魚
$121.00椒鹽白飯魚
$108.00金沙蛋黃九肚魚
$129.00金沙黃金白飯魚
$118.00黃金蛋黃炸魚皮
$101.00
蛋類 Egg
菜甫銀魚煎蛋角
$92.00韭黃蝦仁炒蛋
$106.00
蔬菜類 Vegetable
金銀蛋浸時蔬
$101.00楚撚記小炒王
$133.00啫啫芥蘭煲
小辣 Spicy$108.00蒜茸炒時蔬
$89.00豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬
$108.00啫啫唐生菜煲
小辣 Spicy$108.00椒絲腐乳炒時蔬
小辣 Spicy$92.00欖菜肉崧四季豆
$101.00芫茜皮蛋鯇魚片濃湯浸時蔬
$130.00清炒時蔬
$85.00馬拉盞炒時蔬
$92.00干煸四季豆 (辣)
$101.00惹味椒油秋葵
小辣 Spicy$73.00黃金椒鹽粟米
$93.00鮮人蔘濃湯時蔬
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$113.00豉汁生炒涼瓜片
$92.00
炒粉麵飯 Fried Noodles & Rice
瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯
$129.00頭抽豉油皇銀芽炒麵
$101.00楊州炒飯
$113.00足料家鄉炒銀針粉 (伴秘製辣醬)
$106.00鮑汁海皇福建炒飯
$133.00鹹魚雞粒炒飯
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白飯 Rice
靚仔白飯 (碗)
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老火菜乾煲豬肺湯
$71.00猴頭菇蟲草花准山螺頭煲豬骨湯
$71.00
飲品 Drinks
可樂
$18.00ZERO可樂
$18.00Bonaqua礦泉水
$11.00雪碧
$18.00忌廉
$18.00芬達
$18.00康師傅冰紅茶
$18.00鴻福堂夏枯草（低糖）
$31.00加多寶 (王老吉) 涼茶
$22.00津路烏龍茶
$23.00馬灣可樂
$31.00
枝裝啤酒 Bottled Beer
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
藍妹 (大枝)
$48.00藍妹清啤 (大枝)
$48.00青島 (大枝)
$46.00嘉士伯 (大枝)
$46.00醇滑嘉士伯 (大枝)
$46.00菠蘿啤 (低酒精偏甜) (罐裝)
$22.00Somersby Apple Cider (蘋果酒) (細枝)
$47.00楚撚桂圓手工啤
$59.00
其他酒水 Wine
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Australia, Barossa Calabria Family Guiding Star Shiraz 2019
$367.00Australia, Barossa Calabria Family Guiding Star Chardonnay 2020
$367.00Italy, Veneto Musti Nobilis Prosecco Extra Dry NV
$453.00
楚撚記外賣秘製醬料
楚撚記辣椒油（樽）
$68.00自制香辣菜甫（樽）
$71.00
自家製鮮飲 Homemade Drinks
竹蔗芧根紅蘿蔔馬蹄水
$39.00自家煲製清熱五花茶
$39.00
